MIDI-INTER – juin 2025 – COOK Ma Sécurité un outil pour aider les ainés à avoir une préparation de repas sécuritaire

CONFÉRENCE MIDI – 17 juin 2025

Hubert Ngankam, chercheur, Département d’information, Université de Sherbrooke

COOK est une orthèse cognitive qui comprend trois systèmes : un système d’assistance cognitive, un système de sécurité autonome et un système de configuration par les cliniciens. COOK est conçu pour prévenir ou gérer les erreurs critiques potentielles commises par la personne ayant des déficits cognitifs, en particulier lors de la cuisson de repas chauds. Des outils de réadaptation intégrés dans COOK assistent tout le long de la préparation du repas. Ils sont sélectionnés à partir de l’évaluation de la personne et lui permettent, par exemple, de planifier la préparation de son repas ou de ne pas oublier d’étape pendant la réalisation des recettes. De plus, comme l’environnement de la personne est muni de capteurs, advenant la situation où un rond est oublié, il sera éteint par le système de sécurité. Avant de procéder, le système de sécurité envoie toutefois un avis à la personne pour qu’elle corrige elle-même la situation.